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美食精选:油焖笋、花蛤清汤、春笋烧排骨、香肠土豆片

发布日期:2020-09-14 05:47   来源:未知   阅读:

盛出后加入爆香的葱花

3、炒至香肠看起来变透明,加点水文火煮一会

2、捞出笋放入冷水中,将葱蒜红椒切碎备用,锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。

做法:

3、加入酱油蚝油炒匀后倒入温水煮沸后盖上锅内焖煮20分钟

4、加入笋片翻炒均匀,调入盐翻炒半分钟即可出锅。

食材:笋一个,葱,蒜,红干椒,老抽,糖,盐,鸡精

1、所有食材洗净切片

油焖笋

4、水收干一些下青椒翻炒

材料:土豆1个,香肠1根,胡萝卜(小)1根,青椒(小)3只,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,水适量

花蛤开口后加盐(不要太多因为花蛤泡过海水有些盐份了)再煮7分钟

2、排骨焯水洗净浮沫备用,热锅下油,放入姜蒜爆香,倒入排骨翻炒几下,加入胡椒粉和料酒炒出香气。

5、加盐和鸡精调味,出锅装盘

做法

花蛤清汤

用料

花蛤;姜丝;葱花

大家好,我是琪琪,一年四季 春夏秋冬 虽然有食之秋这个说法 但对于吃货来说 明明每个季节胃口都不减好嘛!所以嘛 来记录一下 我家的伙食 开更啦! 坚持每天分享美食...

春笋烧排骨

用清水洗净

3、将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒,加入适量老抽,倒入适量糖和盐调味。

材料:排骨1斤,春笋半斤,姜蒜适量,盐2克,酱油2大勺,蚝油2勺,胡椒粉2克,料酒2勺,清水1碗

2、热锅下油,什么油不重要,玉米油 葵花籽油 橄榄油啥的都可以啦油稍热倒入土豆片香肠片胡萝卜片一起翻炒

油锅烧热葱花爆香取出待用

做法:1、春笋去掉外壳,洗净后用菜刀拍扁再切小块,煮沸一锅清水,放入笋片煮2分钟捞出,这个步骤是为了去除笋片中的草酸。

做法

香肠土豆片

1、新鲜的春笋一个备用,剥去笋的外壳洗干净切成片备用,锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟。

锅内放入清水等水开后放入花蛤

4、加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右,出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了。

花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内脏物10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时

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